市面上火锅店不论是连锁还是特色店，后厨都有名厨暗厨之分，前者多为自助类，后者在数量上居多。四川火锅店装修设计公司就以暗厨为例，说说后厨装修哪些费用不能省。
火锅店装修设计
有许多厨房在设计水槽时候，应根据后厨面积进行配备，以方便后厨人员清洗锅盘，以保证后厨卫生条件。餐饮行业食品安全至关重要，在设计时候就应该充分考虑原料化冻、冲洗和用水的需要，水槽、排水沟的规划方面成本一定不能省。
头顶重点在灯光设计，要以实用功能为主，这包括熬制锅底要有足够的灯光以把握菜肴色泽;砧板切配要有明亮的灯光。脚底重点在防滑设计，厨房本来湿滑，与防滑配套的地面材料选择和施工这一块一定不能省。
最后一点就是整个后厨的动线，因为人员密集，动线一定要精简，可以大大提高传菜效率，这方面设计成本不要省。
